鶏がらを買ってきて煮込んだが…、どうも水の量が多すぎたようだ。
煮こごりをつくるのならヒタヒタでいいらしい。
鍋７分目くらいまで入れてしまった…。こりゃダメだな。今冷却中だが、おそらく固まらないだろう。
しかし鶏がらにくっついてた肉をはがしたチキンフレークは美味かった。
今度やるときはチキンフレーク目当てに手羽先肉でやろうと思う。
そうすれば失敗しても「今日はチキンフレークがメインだったんだ」などと都合よく考えることもできるだろうから。
鶏がらから取れるチキンフレークの量では、とてもメインにはなり得ない。
